鄉下仔雞飯(Kampung Boy Chicken Rice)是由一群志同道合、充滿遠見的年輕企業家——宸河、育才、肯尼、信義、耀明和長青共同創立的品牌。每位創始人各自發揮專長,各司其職,協力打造出一個超越簡單快餐概念的雞飯品牌。他們認為,雞飯不僅是一道傳統美食,更有著馬來西亞本土餐飲文化重點象徵的價值。他們注重優質食材的挑選和精心烹飪,確保每一份雞飯都呈現出地道的風味,並傳遞出家的溫馨與情感,喚起食客對家鄉的懷念與共鳴。
展望未來,合夥人們希望在各個角落都能看到鄉下仔的足跡,將溫馨、美味、實惠的品牌形象傳遞給更多消費者。鄉下仔不僅在食材上保持高標準,還提供簡化的菜單、標準化的準備流程,以及可在多個地點複製的強大品牌形象,確保每個分店都能為顧客帶來一致的用餐體驗。
鄉下仔合夥人中有兩位成員深耕甘榜雞養殖業,專注於可持續性發展農業,嚴格把控食材從源頭到餐桌的品質。另外兩位成員則在餐飲業有著豐富的經驗和敏銳的市場洞察力,加上其他成員在金融領域的專業知識,六位成員結合各自的專長,打造出一個獨具特色的雞飯品牌。該品牌不僅堅持高品質、健康和新鮮的理念,還確保食品的可追溯性和透明度。他們期望通過與擁有相同理念的企業家合作,進一步擴展品牌影響力,推動以“農場到餐桌”為核心的品牌走向連鎖化和標準化。
隨著品牌進行戰略升級和可持續發展的推進,鄉下仔已成功開設了第二家分店。如今,鄉下仔雞飯已在蒲種 IOI Boulevard 的New B餐吧和梳邦十五區著名豬肉粉店內設立檔口,承載著合夥人們對生活、食材與烹飪的無限熱情。
每一碟雞飯均選用當天新鮮宰殺的雞隻,搭配香軟的香米油飯與精心熬製的酸菜湯,免費無限供應,另有青、紅姜蒜辣椒蘸醬,簡單樸實卻充滿家的味道。顧客還可以選擇滷味系列,如滷肉,滷雞蛋和滷豆腐來滿足不同口味需求。
對於鄉下仔而言,美食是連接人與人之間最直接的方式。每當看到顧客吃得津津有味,因一頓雞飯而感到心滿意足,他們就覺得這一切的付出都是值得的。
儘管鄉下仔雞飯品牌才剛剛起步,但顧客的良好反饋也讓團隊信心倍增,更加堅定了他們的選擇。未來幾個月內,他們計劃在巴生谷一帶陸續開設更多鄉下仔雞飯檔,希望將這份從農場到餐桌的心意帶給更多人,讓每個人都能享受到優質、新鮮的美味雞飯。
鄉下仔希望通過這個故事情節,吸引更多欣賞企業家精神和創新商業模式的客戶前來合作,共同發展本地家鄉美食,延續家鄉味道的同時,推動傳統美食的現代化發展。