乡下仔鸡饭(Kampung Boy Chicken Rice)是由一群志同道合、充满远见的年轻企业家——宸河、育才、肯尼、信义、耀明和长青共同创立的品牌。每位创始人各自发挥专长,各司其职,协力打造出一个超越简单快餐概念的鸡饭品牌。他们认为,鸡饭不仅是一道传统美食,更有着马来西亚本土餐饮文化重点象征的价值。他们注重优质食材的挑选和精心烹饪,确保每一份鸡饭都呈现出地道的风味,并传递出家的温馨与情感,唤起食客对家乡的怀念与共鸣。
展望未来,合伙人们希望在各个角落都能看到乡下仔的足迹,将温馨、美味、实惠的品牌形象传递给更多消费者。乡下仔不仅在食材上保持高标准,还提供简化的菜单、标准化的准备流程,以及可在多个地点复制的强大品牌形象,确保每个分店都能为顾客带来一致的用餐体验。
乡下仔合伙人中有两位成员深耕甘榜鸡养殖业,专注于可持续性发展农业,严格把控食材从源头到餐桌的品质。另外两位成员则在餐饮业有着丰富的经验和敏锐的市场洞察力,加上其他成员在金融领域的专业知识,六位成员结合各自的专长,打造出一个独具特色的鸡饭品牌。该品牌不仅坚持高品质、健康和新鲜的理念,还确保食品的可追溯性和透明度。他们期望通过与拥有相同理念的企业家合作,进一步扩展品牌影响力,推动以“农场到餐桌”为核心的品牌走向连锁化和标准化。
随着品牌进行战略升级和可持续发展的推进,乡下仔已成功开设了第二家分店。如今,乡下仔鸡饭已在蒲种 IOI Boulevard 的New B餐吧和梳邦十五区著名猪肉粉店内设立档口,承载着合伙人们对生活、食材与烹饪的无限热情。
每一碟鸡饭均选用当天新鲜宰杀的鸡只,搭配香软的香米油饭与精心熬制的酸菜汤,免费无限供应,另有青、红姜蒜辣椒蘸酱,简单朴实却充满家的味道。顾客还可以选择卤味系列,如卤肉,卤鸡蛋和卤豆腐来满足不同口味需求。
对于乡下仔而言,美食是连接人与人之间最直接的方式。每当看到顾客吃得津津有味,因一顿鸡饭而感到心满意足,他们就觉得这一切的付出都是值得的。
尽管乡下仔鸡饭品牌才刚刚起步,但顾客的良好反馈也让团队信心倍增,更加坚定了他们的选择。未来几个月内,他们计划在巴生谷一带陆续开设更多乡下仔鸡饭档,希望将这份从农场到餐桌的心意带给更多人,让每个人都能享受到优质、新鲜的美味鸡饭。
乡下仔希望通过这个故事情节,吸引更多欣赏企业家精神和创新商业模式的客户前来合作,共同发展本地家乡美食,延续家乡味道的同时,推动传统美食的现代化发展。