繼去年與巧克力“譜出協奏曲”,全球單一麥芽威士忌領導品牌麥卡倫(The Macallan)再次為年度限量系列The Harmony Collection推出第二款精釀——Inspired by Intense Arabica,充分反映出品牌所具有的創新、探索新事物之心,以及創意的思維。
靈感源自埃塞俄比亞阿拉比卡(Ethiopian Arabica)咖啡豆的麥卡倫Harmony Collection Inspired by Intense Arabica是由麥卡倫釀酒師Steven Bremner所創造,完美結合了濃郁咖啡滋味與威士忌。
經過他的精挑細選,成功在這款限量單一麥芽威士忌中巧妙融合美國橡木桶和歐洲橡木桶的風味,其中Inspired by Intense Arabica帶有意式濃縮咖啡的香甜與濃烈,而酒精濃度達44%。若搭配咖啡品嚐,這款佳釀必定給你發掘出全新的感官體驗。
“為打造出以咖啡作為靈感來源的第二款The Harmony Collection,我在麥卡倫的經典歐洲雪莉橡木桶尋找到能夠帶出咖啡豐富元素的濃郁風味,同時有美國雪莉橡木桶增添甜美柔和的香草氣息,創造出和諧與均衡的味覺享受。”
麥卡倫Harmony Collection Inspired by Intense Arabica的色澤呈棕紅色,帶有提拉米蘇、卡布奇諾、薑餅、葡萄乾、杏仁、甜橡木和香草的香氣。
以口感而言,這款威士忌帶有意式濃縮咖啡、黑巧克力、葡萄乾、提拉米蘇、黑莓、香草、巴西堅果及甜橡木的滋味;回韻上可品味到悠長的烘焙咖啡味,和諧又甜美。
麥卡倫邀你一同品味!
麥卡倫Harmony Collection Inspired by Intense Arabica今年2月開始全面發售。配合推介這款佳釀,麥卡倫特別邀請你參與”It’s Coffee Time at The Macallan in Kuala Lumpur”,一起踏入咖啡的世界!
活動將於2月17至19日期間上午10時至晚上7時舉行,地點是在吉隆坡APW Bangsar的The Bookmark,入場免費。有興趣者需提前預約指定的1小時時段,而每名嘉賓能夠享受一杯Harmony Collection Inspired by Intense Arabica、爆米花和一杯咖啡。
在此報名:It’s Coffee Time at The Macallan in Kuala Lumpur
與咖啡大師之聚 深入探索咖啡之境
通過主持一場與世界知名咖啡專家在麥卡倫酒莊舉行的聚會,Steven Bremner得以沉浸在奧妙的咖啡藝術,盡情探索咖啡的獨特之處,發掘其中的過程與每一個階段的特色風味。
與他分享專業知識的咖啡大師們包括種植埃塞俄比亞咖啡豆的Kenean Asefa Dukamo;蘇格蘭咖啡烘焙師Lisa Lawson;獲獎無數的美國咖啡師Andrea Allen;英國咖啡藝術家Dhan Tamang;以及咖啡歷史學家Jonathan Morris教授。
Steven Bremner說:“大師們分享他們的知識、創意和對藝術的愛,讓人得以探索咖啡的世界,更從中增廣見識和獲取不少靈感。創造威士忌與咖啡的過程由不少相似之處,各自都需要獨特技巧與匠心,才能達到其濃郁深厚的風味。兩者都能引領出與眾不同的品味與體驗。”
除了Harmony Collection Inspired by Intense Arabica,Steven Bremner也打造了另一款融入咖啡風味的單一麥芽威士忌——麥卡倫Harmony Collection Smooth Arabica。這款佳釀帶有溫和的香料與美式咖啡風味,酒精濃度為40%。
“美國橡木桶和歐洲橡木桶的風味,分別搭配兩種不同的埃塞俄比亞咖啡豆,凸顯出威士忌裡蘊含的獨特口感,帶來特別的嶄新體驗。”
創新再利用廢棄物 致力推進全球永續
The Harmony Collection探索永續包裝的世界,並善用自然界重的廢棄物,融合創新科技後再生產,賦予了全新的意義。在最新的年度限量系列裡,麥卡倫延續此概念,利用了咖啡製作過程中回收的咖啡果殼等再循環原料製作為其包裝的原料,展現出麥卡倫推動永續的積極與決心。
意大利紙廠Favini的專家Michele Posocco與麥卡倫合作製造出創新的包裝,其中Harmony Collection Inspired by Intense Arabica採用濃郁紅色包裝,帶出咖啡果實的色澤;而Harmony Collection Smooth Arabica為生命綠色包裝,呈現出未烘焙過的咖啡豆色澤。
麥卡倫Harmony Collection Smooth Arabica是以全球旅遊零售的免稅通路為主。更多上述兩款佳釀的詳情,請瀏覽麥卡倫官網。