发布: 4:45pm 06/04/2023

铁路美食2.0 | 甲洞花园商区美食多尝肉骨茶叹糖水好滋味

报道：锺宝忆
摄影：黄志汉

觅食站：捷运布城线（MRT Putrajaya Line）斯里白沙罗东站（Sri Damansara Timur）

斯里白沙罗东捷运站与甲洞中环电动火车站（KTM Kepong Sentral）相近，下站后步行约10分钟，即可抵达甲洞花园商区，该街区聚集了不少的美食，绝对可以大饱口福。

走到甲洞花园建业路（Jalan Development）就不得不提该处有不少的肉骨茶店，每家各有特色，而《铁路美食2.0》本期则带读者继续在甲洞吃不停，一尝已有46年历史的“良记肉骨茶”。

良记肉骨茶家传秘方营业46年

“良记肉骨茶”第二代传人周富源（36岁）指出，该店早在1977年就开始营业，至今已有46年，而他自己本身自16岁就开始在店内帮忙。

他透露，肉骨茶中使用到的药材都是家传秘方，大约有7到8种的药材，当中也包括了大量的火蒜。而他们清晨就需要开始熬汤，整个过程大约两个小时。

“食谱从父亲的手传下，而父亲是从以前在肉骨茶店打工所学来。”

他直言，高峰时期一天大约都可以卖出100煲肉骨茶。

好好味驰名山顶糖水炭煲糖水古早味小吃赞

吃完肉骨茶后，若是胃里还有空间，那么来个饭后甜点肯定很好滋味，而“好好味驰名山顶糖水”会是一个不错的选择，距离“良记肉骨茶”徒步不到两分钟。

“好好味驰名山顶糖水”的糖水特色在于炭煲，饕客肯定喝得出当中的区别，而老饕客也称该店铺售卖的是古早味糖水，每天约有10款糖水售卖，也有售卖古早味小吃如芋头糕、糯米饭、炸虾饼等。

“好好味驰名山顶糖水”第三代传人曹至毅（27岁）表示，该店铺在千禧年入驻建业路，并在2011年搬迁到同路段的现址。

他透露，该店的食谱是源自他的爷爷和奶奶，而他们早在90年代就开始售卖糖水和小吃，惟当时是在别的地方售卖。

花生糖水受老一辈喜爱

另外，花生糊听得多，吃得多，但花生糖水你又尝过吗？

曹至毅指出，花生糖水或许很多年轻一代都不会欣赏，但有不少老一辈的食客都很喜欢，认为有着童年的味道，但有碍于烹煮花生糖水步骤繁琐，所以该店铺只有在每逢星期一和五才售卖这款特色花生糖水。

良记肉骨茶总行

地址	23, Jalan Development, Taman Kepong, 52100 Kuala Lumpur
营业时间	早上7时30分至下午2时30分；下午3时30分至晚上11时（每逢周一休息，假期照常营业）
联络号码	012-970 2946，012-654 0033
备注	– 从斯里白沙罗东捷运站往甲洞中环电动火车站方向出口，从行人天桥步行前往“良记肉骨茶总行”约900公尺，近11分钟的步行路程。 -另有分行在甲洞卫星市。地址：61, Jalan Ambong Kiri 2, Kepong Baru, 52100 Kuala Lumpur。营业时间：早上10时30分至晚上9时（每逢周三休息）

好好味驰名山顶糖水

地址	2-16, Jalan Development, Taman Kepong, 52100 Kuala Lumpur
营业时间	早上9时至晚上6时（每逢周日休息）
联络号码	012-307 7030
备注	从斯里白沙罗东捷运站往甲洞中环电动火车站方向出口，从行人天桥步行前往“好好味驰名山顶糖水甲洞”约750公尺，约8分钟的步行路程。