马拉妹出闸 | 士毛月──重遇新记广东烧腊

超过一年没吃，水准保持，叉烧依然是心头好，当然你要双拼四拼皆可，还可以淋上乾咖哩鸡汁，一口面一口叉烧再夹起腌青辣椒，这是我们马来西亚人在烧腊档吃云吞面的特权，去外国可没这样操作，所以我常常跟外国朋友说，必须来这里吃乾捞云吞面。

当然，不能净说好话，烧肉我觉得还有待改进，最推的是叉烧、烧鸡腿和菜园鸡，记得记得点咖哩鸡捞着吃。我还发现档口有卤大肠和卤蛋，去得晚卤豆腐就会卖完。

这次重遇，我是很感谢的，新记是士毛月鸣新茶室起家，丈夫仍在老店，妻子则在外开分档，两夫妻入行其实也不过6年。更早前，是妻子有病，丈夫因而转行便于照顾，病愈后就是两夫妻一起重新出发，从零开始，却也赢得很多街坊口碑。

每天，丈夫都在凌晨就开始处理烧味，早上8点多就要出炉，两人分工店前店后忙活，说是虽然辛苦，也是共同打拼。这是一对中年夫妻因爱转行的故事，平实，也许是你我身边的故事，但很让我感动，