阿嬷秘方制花香水粉

傅雪雯．33岁．巴西马人．企业家

我的阿嬷方桂和于1934年出生，现在一个人在槟城老家。阿嬷如今88岁，脸上没有细纹，除了脸部肌肉松弛，可以说，细纹皱纹都没有。所以，我向她要了制作“bedak sejuk”的做法。

在这里就是要给大家分享近期完成的“阿嬷花香水粉”，给大家解个谜，在没有SK2的年代，阿嬷到底是怎样保养肌肤的。

水粉，马来文叫做bedak sejuk，bedak是粉末的意思，后面的形容词sejuk，意思是“凉爽的”，故名思义擦了粉之后会产生凉爽的感觉。

大家想知道当初我是在怎样的情况下开始制作水粉吗？之前看到阿嬷好多年前做的水粉即将用完，因为制作过程复杂，她也没再动手操劳了。所以，就跟她要了制作方法，去年开始用她的教法开始研究。

经过了5次的制作，改良了一些小步骤，终于使得水粉的发酵味道没那么浓烈。

大米得泡制8个月，而大米发酵的乳酸杆菌是很多知名护肤品牌的核心成分。几个月前就有了第4次的“收割”。有想要试试的可以告诉我，我只送不卖。

当然，还是担心大家用不惯，因为抹上去之后，起初真的会不习惯发酵的味道。

大米得泡水，而且得天天换水。我用的是过滤水，泡3到9个月后把泡软的大米用布过滤两三遍，而大米必须泡成泥状。之后用布裹起来滴水晾干，成型后，往固定体加点水，然后往盘上滴成你要的形状，撒上漂亮花瓣活茶叶。

最后在太阳底下曝晒再曝晒，就完成了！

起初当然会觉得整个工序很繁杂，惟几番研究后就简单了，过程确实很耗时间精力。我做完这批就没再做了，累啊！

我上星期完成了最后一批，这批很“厚”，发酵了整10个月，能闻到从发酵的微酸味，转变成米酒香，让琴房里的空气飘着满满的水粉味道。我也不禁想起阿嬷的老家，很有韵味。