茶室：违反执照条例 征开瓶费为阻自带烈酒

他表示，茶室没有统一的开瓶费价格，就好像有些西餐厅也有收开瓶费，有些以瓶计算，或是以一个晚上的开瓶费价格计算。

灵市没茶室收“柜台费”

另外，他指出，如果顾客只是点餐食，但不点饮料，这是可以接受的，不会额外征收“柜台费”。

他说，据他所知，在槟城的一些茶室会贴著通告，如果顾客没有点饮料，将会征收50仙的“柜台费”，但公会不鼓励会员这样做，这些都是各茶室自行处理。

“目前灵市没有茶室征收“柜台费”，没有这个现象，公会也不鼓励这样做，如今经济不好，我们也知道顾客的消费能力，也体谅大家都辛苦。”

吴金潮：征开瓶费可阻顾客带烈酒

雪隆咖啡茶餐商公会总务吴金潮表示，一些茶室业者向来都有收一瓶烈酒20至30令吉的开瓶费，主要是提供食客白开水、冰块和酒杯等，且这20至30年来都有收开瓶费。

“通常拿烈酒到茶室喝的都是印裔同胞，茶室业者也怕麻烦，征收开瓶费可阻止他们不要带烈酒到茶室喝。”

他指出，有些和茶室业者关系好的顾客，也会带烈酒到茶室与业者一起喝，但这些是业者私下的事。

他说，如果顾客欲喝啤酒，就要在茶室购买，茶室业者不接受外来的酒精饮料和饮料，但喝烈酒就会要收开瓶费。

他表示，如果顾客只点食物，但拒绝点饮料，业者不会另外收费。

他说，以前行管令时，店内限制人数，可能业者就会要求顾客点饮料，否则顾客霸占位子却不点饮料，业者也赚不到收入，但如今业者也担心顾客不来，因此不会要求顾客一定要点饮料。

他指出，目前开了很多间茶室，竞争也大，中午的生意会比较好，尤其是假日，有些茶室会出现爆满情况，但晚上生意较淡，可能大家都习惯疫情时在家吃或点外卖，还可以省下一笔。

他也说，目前茶室面对工人短缺问题，几乎每间店都请不到工人，一家大小就要出来帮忙，老板也要亲力亲为。