业者依能力吸纳成本 食肆薄利多销留客

（吉隆坡4日讯）甲洞一带的食肆业者表示，他们不能每次涨价潮都调涨价格，否则将引起顾客的不满或投诉，唯有在能力范围内自行吸纳，以少赚一些及薄利多销留住客源。

《大都会》社区报记者早前走访甲洞一带的茶室业者及小贩时，大多受访者均表示我国单是在今年内已迎来数波涨价潮，成本节节上升下，让他们大感吃不消。

不少业者在无法应付高涨的成本下，陆续在5月及本月起调整食物价格；其中，一名烧腊饭小贩及松饼小贩都是在5月曾调整食物价格。

抨政府无能致涨价潮

不过，他们也说，他们目前面对的不是一两样材料涨价，而是多种原材料都无一幸免，导致他们面对很大的成本，因而被迫需调涨价格，也盼顾客能给予谅解。

“除了各种食材涨价，我们同时也面对其他开销增加，包括调涨工人的薪金。”

有者强调，调涨价格并不能怪商家，说到底是因为成本的价格调涨，他们也被逼需要跟随进行调涨，以免面对亏损；而商家其实是这数波涨价潮的“中间人”，在一波波的涨价潮下也支撑得很辛苦，

“国家经济不景气及马币疲弱才是造成问题的主因。政府的无能造成一波又一波的涨价潮，让人们受到百物上涨之苦。商家也是被政府及环境所逼，不能怪商家起价。”

陈太太（茶室业者）：

炼奶已4度调整

“茶室在数个月以来多次受到涨价潮影响，包括冲茶的原材料多次涨价，其中炼奶就已4度调整价格。

我们在上两个月曾调涨茶水价格，接下来预计还会迎来另一波的涨价潮，但我们却不能每次都涨价，以免引起顾客不满。”

陈先生（鸡饭）：

6月刚调整售价

“我是在6月刚调整售价，鸡饭的价格从原本的6令吉调涨为6令吉50仙。其他一些地区的鸡饭价格已涨至7令吉以上。

我们做的是街坊生意，售价也尽量大众化，包括在数波的猪肉涨价下，我还是选择自行吸纳。”

黄小姐（松饼小贩）：

看成本涨价情况

“做松饼的原材料近来是大幅度涨价，除了面粉和牛油，也包括鸡蛋和食油。

我在6月1日调整售价，也特别在档口贴出通告通知顾客。在新一波涨价潮中，我将会再看成本涨价的情况，如果还在我能承受的范围内，将不会调整价格。”

陈女士（烧面包小贩）：

暂不会作出调整

“我所使用的多样食材都面对涨价。不过，我只有在农历新年时调整过价格，之后虽然面对食材成本一再增加，都是自行吸纳，没有再调涨价格。

接下来我将会依据情况而定，如果还能继续忍耐及承受涨幅，应该暂时不会作出调整。”